HELP HELP: Gần Có Job Rồi LOL

[dethuong_x0x]

Trước nhất là phải giữ vẻ mặt vui vẻ, sẳn sàng một nụ cười...Sau khi chào đón bằng Good morning, good afternoon, good evening....May I help you, Sir/Mme?
May I take your order?
What do you like to order?
Anything else?

Nếu bị hỏi ""bí" quá thì...Sorry, let me give you a menu...so you can choose what you like....Smile. Take your time....I will be ready anytime when you are ready (to order.)

Good luck,

Thank you very much!
Vậy 2 câu
" May I take your order?
What do you like to order? "
mình nói liên tục luôn ạ?

[LtDra]

Thank you, Sir!
Hy vọng người ta nhận.

Nhận chứ nếu họ cần người làm, bộ nhiều nhân tuyển lắm sao?

[Paddy]

Các bác ơi mai tớ đi thử việc rồi (waitor), tớ muốn biết khách vào nhà hàng thì họ hay nói những câu gì. và mình nên chào hỏi nịnh bợ thế nào. Các bác giúp tớ với. Xin cảm ơn các bác

Như post trên là may I take your order, please.

Lấy order thì đứng ngay số bàn hoặc đầu bàn rồi lấy order thứ tự theo chiều kim đồng hồ để lát đem đồ ăn không bị lộn.

Đồ ăn đem ra phải đứng bên phải khách hàng.

Hỏi khách có cần ghế booster cho con nít không.

Khách đang ăn salad thì đi ngang qua How is your salad, sir/mam?

Khách ăn xong món chính thì quảng cáo món tráng miệng rồi lấy thêm order.

Rót thêm nước, vv.

Khi họ ra về thì cám ơn.


Tớ thấy nhà hàng VN mà khách ngoại quốc thật đông như mấy vùng ít VN thì họ mới chú trọng chuyện này. Còn thường thì không. Đa số nhà hàng VN nói riêng và Á Đông nói chung hay bị chê về vấn đề tiếp tân và không thân thiện với khách.

Mỗi tiểu bang một luật. Hỏi kỹ là tiền tip ai giữ. Thường là người waiter (not waitor) được giữ, chủ không có quyền xía vô. Làm cho nhà hàng VN nên nói rõ ra là phải làm những gì. Nhiều nhà hàng bắt waiter xuống nhặt rau, chạy xe mua thêm đồ, lau bếp, rửa chén. vv.

Rồi nhắc người chủ là cái check đầu tiên gởi thẳng đến department of fish and game để trả tiền phạt tội câu cá không có bằng.

[LtDra]

Như post trên là may I take your order, please.

Lấy order thì đứng ngay số bàn hoặc đầu bàn rồi lấy order thứ tự theo chiều kim đồng hồ để lát đem đồ ăn không bị lộn.

Đồ ăn đem ra phải đứng bên phải khách hàng.

Hỏi khách có cần ghế booster cho con nít không.

Khách đang ăn salad thì đi ngang qua How is your salad, sir/mam?

Khách ăn xong món chính thì quảng cáo món tráng miệng rồi lấy thêm order.

Rót thêm nước, vv.

Khi họ ra về thì cám ơn.


Tớ thấy nhà hàng VN mà khách ngoại quốc thật đông như mấy vùng ít VN thì họ mới chú trọng chuyện này. Còn thường thì không. Đa số nhà hàng VN nói riêng và Á Đông nói chung hay bị chê về vấn đề tiếp tân và không thân thiện với khách.

Mỗi tiểu bang một luật. Hỏi kỹ là tiền tip ai giữ. Thường là người waiter (not waitor) được giữ, chủ không có quyền xía vô. Làm cho nhà hàng VN nên nói rõ ra là phải làm những gì. Nhiều nhà hàng bắt waiter xuống nhặt rau, chạy xe mua thêm đồ, lau bếp, rửa chén. vv.

Rồi nhắc người chủ là cái check đầu tiên gởi thẳng đến department of fish and game để trả tiền phạt tội câu cá không có bằng.

Thường thì các nhà hàng VN chủ sẽ lấy típ đó, mà nếu nhân viên được chia tiền típ với nhau thì tiền mỗi giờ rất thấp, thậm chí có chổ chủ tiệm cũng nhảy vào chia tiền tip với nhân viên luôn , kiếm được 1 người chủ độ lượng biết điều thì khó đấy!

[dethuong_x0x]

Nhận chứ nếu họ cần người làm, bộ nhiều nhân tuyển lắm sao?

Mới đầu họ bảo đủ người rồi. Làm tớ buồn bã đi xin chỗ khác. Chỗ khác cũng đủ người nốt. Đang lúc vật vã cùng cái ticket (just this morning) thì có điện thoại nói thứ 3 đi thử việc. .
Nhà hàng này theo tớ thì nhìn sang trọng hơn những nhà hàng VN khác trong thành phố nên chắc cũng hơi khó xin nên tớ mới phải chuẩn bị kĩ.

Như post trên là may I take your order, please.

Lấy order thì đứng ngay số bàn hoặc đầu bàn rồi lấy order thứ tự theo chiều kim đồng hồ để lát đem đồ ăn không bị lộn.

Đồ ăn đem ra phải đứng bên phải khách hàng.

Hỏi khách có cần ghế booster cho con nít không.

Khách đang ăn salad thì đi ngang qua How is your salad, sir/mam?

Khách ăn xong món chính thì quảng cáo món tráng miệng rồi lấy thêm order.

Rót thêm nước, vv.

Khi họ ra về thì cám ơn.


Tớ thấy nhà hàng VN mà khách ngoại quốc thật đông như mấy vùng ít VN thì họ mới chú trọng chuyện này. Còn thường thì không. Đa số nhà hàng VN nói riêng và Á Đông nói chung hay bị chê về vấn đề tiếp tân và không thân thiện với khách.

Mỗi tiểu bang một luật. Hỏi kỹ là tiền tip ai giữ. Thường là người waiter (not waitor) được giữ, chủ không có quyền xía vô. Làm cho nhà hàng VN nên nói rõ ra là phải làm những gì. Nhiều nhà hàng bắt waiter xuống nhặt rau, chạy xe mua thêm đồ, lau bếp, rửa chén. vv.

Rồi nhắc người chủ là cái check đầu tiên gởi thẳng đến department of fish and game để trả tiền phạt tội câu cá không có bằng.

Hì Hì...Cảm ơn bác! Bác tếu quá .
Chắc tối nay mất ngủ học thuộc mấy cái này mai đi thử việc quá.
Bác đúng là kinh nghiệm đầy mình, biết nhiều thứ quá.

[Paddy]

Thường thì các nhà hàng VN chủ sẽ lấy típ đó, mà nếu nhân viên được chia tiền típ với nhau thì tiền mỗi giờ rất thấp, thậm chí có chổ chủ tiệm cũng nhảy vào chia tiền tiếp với nhân viên luôn , kiếm được 1 người chủ độ lượng biết điều thì khó đấy!

Ý bác là nhà hàng tại VN phải không? Tại Mỹ thì hơi khác vì luật lao động khắt khe hơn. Tuy nhiên có rất nhiều nhà hàng VN chủ giữ tiền tip (một phần là đa số nhân viên là con cái trong nhà). Tớ biết một vài nhà hàng thì bồi lấy tiền tip. Một số nhà hàng thì tiền tip phải chia ra cho cả người phụ bếp và đầu bếp.

[dethuong_x0x]

Thường thì các nhà hàng VN chủ sẽ lấy típ đó, mà nếu nhân viên được chia tiền típ với nhau thì tiền mỗi giờ rất thấp, thậm chí có chổ chủ tiệm cũng nhảy vào chia tiền tip với nhân viên luôn , kiếm được 1 người chủ độ lượng biết điều thì khó đấy!

Tớ có hỏi sơ qua 1 đứa bạn từng làm tại 1 nhà hàng VN khác thì nó chia Tip với các chạy bàn khác, còn Wage thì 2.5 Dollars per Hour

[Paddy]

Tớ có hỏi sơ qua 1 đứa bạn từng làm tại 1 nhà hàng VN khác thì nó chia Tip với các chạy bàn khác, còn Wage thì 2.5 Dollars per Hour

Trả vậy thì bèo quá. Xin làm mấy tiệm bán hamburger còn nhiều tiền hơn. Đứng chiên thịt không cần tiếng Anh nhiều. Xin thử đi chứ chờ vài bữa nữa học trò nghỉ hè là khó kiếm việc lắm.

[LtDra]

Tớ có hỏi sơ qua 1 đứa bạn từng làm tại 1 nhà hàng VN khác thì nó chia Tip với các chạy bàn khác, còn Wage thì 2.5 Dollars per Hour

See! Tớ có một người bà con , cách đây cũng cả chục năm rồi, đi làm cho 1 tiệm điểm sấm ở Mỹ tiền lương thì chỉ có 3 đô mấy thôi, típ thì được chia với nhau nhưng bà chủ tiệm cũng có một phần chia trong ấy. Tiệm thì rất đắc Mỹ tới ăn đông lắm, khi xin vào làm phải tự lo đồng phục sơ mi trắng quần tây đen ... thế rồi có một lấn bà chủ tiệm về VN qua đưa cho nhân viên mỗi người 2 cái áo thung có cái logo của tiệm trên ngực và bảo là thay đổi đồng phục mới ... tưởng là 2 cái áo đó free sao, khi lãnh lương trừ tiền thẳng trên check mỗi cái 5 đô... Thiệt là tới nhân viên mà cũng kinh doanh được.

[Paddy]

See! Tớ có một người bà con , cách đây cũng cả chục năm rồi, đi làm cho 1 tiệm điểm sấm ở Mỹ tiền lương thì chỉ có 3 đô mấy thôi, típ thì được chia với nhau nhưng bà chủ tiệm cũng có một phần chia trong ấy. Tiệm thì rất đắc Mỹ tới ăn đông lắm, khi xin vào làm phải tự lo đồng phục sơ mi trắng quần tây đen ... thế rồi có một lấn bà chủ tiệm về VN qua đưa cho nhân viên mỗi người 2 cái áo thung có cái logo của tiệm trên ngực và bảo là thay đổi đồng phục mới ... tưởng là 2 cái áo đó free sao, khi lãnh lương trừ tiền thẳng trên check mỗi cái 5 đô... Thiệt là tới nhân viên mà cũng kinh doanh được.

Đây là một trong những lý do mà sự phục vụ tại nhiều nhà hàng VN thì rất tệ. Trả tiền ít mà bắt làm nhiều.