Trứng gà đánh lên với ít nước mắm, muối.

Chiên vàng. Bỏ ra điã.

Đậu pơ tí toa, cà rốt, bắp: nấu trong lò vi ba hoặc hấp, hoặc luộc cho mềm (nhớ để ráo nước nếu luộc).

Hành tây đỏ xắt hột lựu. Chiên vàng trong dầu ăn (tớ dùng dầu olive).

Bỏ cơm vô chiên cho nóng. Rắc ít muối biển khi chiên (làm cơm mau khô hơn vì cơm nguội của tớ hơi nhão).

Bỏ đậu, cà rốt, bắp vô. Đảo đều chừng 1 phút.

Nêm nước mắm cho vừa ăn.

Cho trứng chiên vô rồi dùng xẻng dằm nhỏ ra. Cho tiêu, đảo đều rồi lấy ra.

Hành lá xắt mỏng. Chờ chừng 3 phút sau khi lấy chảo ra khỏi bếp rồi hẵng bỏ hành lá vô. Đảo cho đều. Hơi nóng sẽ đủ cho hành mất bớt mùi hăng nhưng không đủ nóng làm cho hành mất giòn.